Tee taikina itse - reseptit ja itse valmistamisohjeet

pitoisuus

• Tee taikina itse
  • Tärkeitä huomautuksia
  • ohjeet
• Tee syötävä plastiliini
  • Tärkeitä huomautuksia
  • ohjeet

Tunne pehmeä massa sormillasi ja tee siitä jotain luovaa: vaivaaminen on hauskaa niin lapsille kuin aikuisillekin. Nyt voit tietenkin ostaa muovailua kaupasta, mutta se on erityisen kaunista ja silti helposti ja edullisesti mahdollista valmistaa tarvittava itsekin jännittävää aktiviteettikittää varten. Näytämme sinulle reseptin puhdasta käsityö taikinaa ja toisen syötävälle vastineelle, joka lupaa nautinnon heti rivillä! Joten voit tehdä taikinan itse:

Vaivaaminen ei ole vain valtavan ilon lähde, vaan se edistää myös erilaisia ​​taitoja, erityisesti lapsille. Leikkikakun kanssa työskennellessä eri aistit osoitetaan suoraan: etenkin hajuiset ja koskettavat . Lisäksi leikin puristaminen, valssaaminen, leikkaaminen ja mallintaminen tekevät kädestä hienot käsityötaidot sekä oman mielikuvituksen ja luovuuden harjoitellaan. Tee taikina itse - mahdollisesti lasten tuella. Kattavasti kuvatut reseptimme, mukaan lukien lukuisia vinkkejä ja temppuja, johtavat sinut askel askeleelta puhtaaseen käsityömateriaaliin suola taikinasta tai syötävästä savista, jota voit kuluttaa heti työn jälkeen!

Esittelemme sinulle kaksi tapaa tehdä savea itse. Kerran kitti tulos, joka on tarkoitettu vain käsityöhön. Sitä kutsutaan yleisesti suola taikinaksi, koska se sisältää paljon suolaa. Toinen resepti puolestaan ​​muuttaa sinut syötäväksi leipotaikinaksi. Se on kattavampi ja siten monimutkaisempi toteuttaa, mutta tuo vaivaamiseen lopulta nautinnon kaikille aisteille. Ja tässä me mennä!

Tee taikina itse

Noin 500 g käsityö taikinaa varten tarvitset:

• 400 g vehnäjauhoja
• 200 g suolaa (unioimattomia!)
• 2 rkl alunaa, viinihappoa tai sitruunahappoa
• 500 ml kiehuvaa vettä
• 3 rkl ruokaöljyä
• Ruokavärit (jauheet) jauheena tai geelinä

AIDS:

• iso kulho
• käsi mikseri
• ruokalusikka
• Ruoka- tai keittiövaa'at

Tärkeitä huomautuksia

Käytä vain yhtä aineosaa aluna-, viinihappo- ja sitruunahapon triadista! Vaikka aluna on myrkyllinen, se on vakuuttavin lopullisen saven sileyden ja kestävyyden kannalta. Jos haluat tehdä suola taikinaa hyvin pienille lapsille, sinun tulisi turvautua viinihappoon tai sitruunahappoon. Joten ei ole vakavaa vaaraa, kun jälkeläiset laittavat saven suuhunsa. Alumia ja viinihappoja on saatavana apteekista, sitruunahappoa supermarketista.

Osta yksi tai useampia ruokavärejä sen mukaan, haluatko käsityöläisaven olla yksivärinen tai useita paaluja eri sävyissä.

Huomio: On suositeltavaa käyttää niitä jauheena tai geelimuodossa. Hyvin nestemäiseen ruokaväriin liittyy usein inhottavaa liukas vaivaustulosta. Ja kukaan ei halua sitä.

ohjeet

Vaihe 1: Kaada jauho, suola ja kaksi ruokalusikallista alunaa, viinihappoa tai sitruunahappoa suureen kulhoon. Sekoita hyvin käsisekoittimen kanssa.

1/6

Vaihe 2: Lisää voimakkaasti sekoittaen puoli litraa kiehuvaa vettä.

Vaihe 3: Lisää kolme ruokalusikallista ruokaöljyä edelliseen suola taikinaasi. Jatka sekoittamista, kunnes muovailu on muodostunut. Liian kuiva "> # td_uid_5_5d5c109fe551e .td-doubleSlider-2 .td-item1 {tausta: URL (// www.zhonyingli.com/wp-/uploads/2016/02/Knete-selber-machen-10-1-80x60 .jpg) 0 0 ei toista} # td_uid_5_5d5c109fe551e .td-doubleSlider-2 .td-item2 {tausta: URL (// www.zhonyingli.com/wp-/uploads/2016/02/Knete-selber-machen- 11-80x60.jpg) 0 0 ei toista} 1/2

Vaihe 4: Väritä suola taikina haluttaessa. Jos haluat saada vain yhden värin, voit lisätä sen suoraan ja sekoittaa sekoittimen kanssa. Jos toisaalta haluat luoda useita paaluja eri sävyillä, levitä taikina ensin muutamalle pienelle alustalle. Sitten tiputa paaluihin erilaisia ​​ruokavärejä ja vaivaa siististi.

1/4

Varoitus: Käytä ruokavärejä erittäin säästeliäästi, koska ne ovat erittäin tuottavia!

Vaihe 5: Vaivaa mitä se vie! Tee paljon hauskoja motiiveja lasten kanssa.

Vinkki: Jos haluat, voit pitää vaivatut luvut kestävinä. Anna tämän tehdä sen kuivumaan lämmittimellä viikon ajan ja paista sitten uunissa 30–60 minuuttia (hahmojen paksuuden mukaan) 150 asteessa.

Muuten: Jos haluat kerätä osan tai kokonaan mallisavista, sinun on pakattava se hyvin ja ennen kaikkea ilmatiiviisti ja asetettava jääkaapiin. Sitten hänellä on noin puoli vuotta.

Suola taikinan kustannukset ja vaiva: alhainen

Tee syötävä plastiliini

Ennen kuin esittelemme sinulle ainesosaluettelon, haluamme varoittaa sinua: Resepti sisältää kaksi ainesosaa, joita et yleensä löydä yksinkertaisesta supermarketista: kokonainen munajauhe ja maltodekstriini. Nyt meidän oli kuitenkin ymmärrettävä, että nämä eksoottisen näköiset lisäravinteet parantavat massan taipuisuutta sileyden ja mittojen vakauden suhteen niin paljon, että emme voi tehdä ilman sitä. Etsi verkosta halvin munajauhe ja maltodekstriini. Hyvin pienet pakkaukset ovat riittäviä, koska et tarvitse liikaa sitä. Mutta katso itse:

(mahdollisesti kuvia koko munajauheesta ja maltodekstriinipakkauksista)

Pienen määrän (noin nyrkkikokoinen) kertomiseksi tarvitset:	Ainesosaluettelo suuremmalle määrälle:
50 g vehnäjauhoja (405)	250 g vehnäjauhoa (405)
25 g jauhettua sokeria	125 g jauhesokeria
10 g kokonaista munajauhetta	50 g kokonaista munajauhetta
10 g maissitärkkelystä	50 g maissitärkkelystä
10 g maitojauhetta	50 g maitojauhetta
5 g maltodekstriiniä	25 g maltodekstriiniä
1 paketti vaniljasokeria	korkeintaan 5 pakkausta vaniljasokeria
1 ripaus suolaa	3 - 5 ripausta suolaa
muutama tippa sitruunamakua	½ - 1 pullo sitruunamakua
2 tl öljyä	10 tl öljyä
20 ml vettä	100 ml vettä
15-30 g maissitärkkelystä	70 - 150 g maissitärkkelystä
Ruokaväri (jauhe, pasta tai neste)	Ruokaväri (jauhe, pasta tai neste)

---

Napsauta tätä: Lataa ainesosaluettelo

AIDS:

• iso - suuri sekoituskulho
• ruokalusikka
• teelusikka
• Ruoka- tai keittiövaa'at
• käsi mikseri
• puhdas työtaso tai tausta
• leivinpaperille
• leivinpaperia

Tärkeitä huomautuksia

Vaniljasokeri, suola ja sitruuna-maku on tarkoitettu vain makuun.

Kun luet reseptiämme huolellisesti, huomaat varmasti, että olemme luetteloineet ensin kuivia ja sitten nestemäisiä ainesosia ennen syömistä maissijauhoa viimeisimmälle tuotteelle. Tämä ei ole virhe, mutta meidän täydellinen aikomuksemme. Hieman ekstravagantti selitys: Kokemuksemme on osoittanut, että taikina on helpointa ja menestyä parhaiten, kun sitä ensin kosketaan vähän kosteammalla kuin sen pitäisi olla lopussa (muuten neste leviää huonommin kuin oikealla ja taikina pysyy murenevana pitkään). Lisäämällä myöhemmin kuivaa jauhetta se saa halutun konsistenssin. Ja tätä seuraavaa "kuivaamista" maissijauho on ihanteellista. Vaihtoehtoisesti harkitaan jauhojen käyttöä, mutta maissijauhojauhe on paljon sileämpää ja samettista.

Ruoan värjäyksen määrä riippuu useista tekijöistä:

• kuinka paljon väri käytti värejä
• kuinka vahva taikinan värin tulee tulla

Tästä syystä ei ole mahdollista antaa tarkkoja yksityiskohtia. Aloita aina hyvin pienellä värillä ja lisää vähitellen määrää, kunnes olet tyytyväinen tulokseen.

Huomio: Jos haluat käyttää värijauhetta (kuten kurkuma- tai punajuurijauhetta) tahnan tai nesteen sijasta, kuten yllä kuvattua suola taikinaa, sinun on sekoitettava tämä muiden kuiva-aineiden kanssa. Tällä tavalla voit tehdä vain yhden värin taikinaluomista kohden. Tässä tapauksessa on suositeltavaa sekoittaa useita pieniä määriä nyrkkikokoisten kappaleiden ainesosaluettelon mukaisesti, jotta saadaan erivärisiä kittiä. Muista myös, että tarvitset aina jälkeä vettä, kun käytät värijauhetta. Käytä sitä vastoin tahnaa tai nestettä, mikään ei muutu ja sinulla on mahdollisuus tehdä värikkäitä paloja suuresta kuvasta.

ohjeet

Vaihe 1: Punnitse ensin kuivia aineosia ja lisää ne vähitellen sekoituskulhoon ainesosaluettelon mukaisessa järjestyksessä.

Vinkki: Seulota tuotossokeri. Hän on sitten parempi työskennellä taikinassa.

Huomio: Lisää maissitärkkelys (15 - 30 g tai 70 - 150 g), joka on mainittu pitkän ainesosaluettelon viimeisessä, mutta yhdessä paikassa - EI toistaiseksi.

2. vaihe: Sekoita kuivia aineosia huolellisesti käsimikserillä.

Vaihe 3: Lisää öljy- ja sitruunamaku kuivaan seokseen.

Vaihe 4: Sekoita seosta, kunnes nesteet jakautuvat kohtuullisen hyvin.

Vaihe 5: Lisää vettä.

Vaihe 6: Jatka sekoittamista käsimikserillä, kunnes muodostuneita möykkyjä on muodostunut.

Vaihe 7: Vaivaa taikina käsin.

Huomio: Tässä prosessissa kädet ovat yleensä erittäin tahmeita. Valmista muutama arkki keittiöpaperia tai vaivaa toistaiseksi vain yhdellä kädellä.

Vaihe 8: Nyt käytetään ensimmäisessä vaiheessa pidätettyä maissitärkkelystä. Lisää siitä paloja taikinaan, jotta se muuttuisi vähemmän tahmeaksi.

Vaihe 9: Vaihda taikina työtasollesi. Ripottele osaa pidätetystä maissitärkkelyksestä ja työnnä taikinaa siihen, kunnes se vaivaa helposti ja löysästi.

Vaihe 10: Pese kädet. Sen jälkeen taikinan tulisi tarttua vähemmän, ellei enemmän, kun kosketat sitä. Jos hän tekee sen, vaivaa vähän enemmän maissitärkkelystä. Mutta ole varovainen, että taikina ei tule liian kuivaksi.

Vinkki: Ei ole helppoa löytää oikea tasapaino tahmean ja liian kuivan välillä. Se vie kokemusta - ja siten jonkin verran harjoittelua. Jos taikina on tullut liian kuivaa, lisää pieniä tippoja vettä. Jos se sitten muuttuu liian tahmeaksi, sinun on lisättävä maissijauhoa uudelleen. Joten lähestymme vähitellen optimaalista johdonmukaisuutta. Kokeilusi lopussa voit vaivata pyöreän kappaleen sormesi tarttumatta siihen.

Vaihe 11: Jos et ole käyttänyt ruokaväriä jauhemaisessa muodossa ja olet jo lisännyt sitä kuivien ainesosien lopussa, on nyt aika värjätä taikina taikina. Ruokaväripasta on parasta. Mutta myös nestemäisiä ruokavärejä voi ostaa supermarketista. Ripottele ensin uudelleen työpöydälle maissitärkkelystä, koska ruokaväri tekee taikinan taas tahmeaksi.

Vaihe 12: Sitten ota osa taikinasta ja lisää pienellä määrällä väriä taikinan kaivoon dipper-tikulla.

Vinkki: Voit levittää väriä paremmin lisäämällä muutama tippa vettä ja sekoittaen ruuan värin kanssa.

Vaihe 13: Sulje taikina kokonaan värin ympärille. Tämä estää värin tippumista.

Vaihe 14: Vaivaa huolellisesti. Ja kunnes väri sekoittuu tasaisesti taikinaan.

Huomio: Jos työskentelet erittäin vahvoilla väreillä, saat värikkäitä käsiä nykyisestä toiminnasta. Pesemällä säännöllisesti käsiään, hän menettää itsensä jälleen yhden tai kahden päivän kuluttua.

Vaihe 15: Toista vaiheet 11–14 tarvittaessa muilla taikinakerroksilla ja väreillä.

Vaihe 16: Nyt taikinan nautinto voi alkaa - hauskaa kaiken ikäisille! Luo kauniita kuvioita, kuten ruoka (voileipä), eläimiä, hauskoja kasvoja tai muita merkkejä. Mielikuvitus ja mahdollisuutesi ovat rajattomat.

Vinkki: Hieno välipala on ehdottomasti sallittua, koska taikina on syötävää myös raa'ana.

Vaihe 17: Kun olet tyytyväinen vaivaustuloksiin, aseta ne vain leivinrasialle leivinpaperilla.

Huomaa: Käsittelemätöntä plastiliini voidaan pitää jääkaapissa noin kolme-neljä päivää. Vaikka taikina on sitten vähän kovempi. Mutta lämpimin käsin hänet voidaan vaivata taas joustavasti.

Vaihe 18: Paista taikinahahmoja uunissa noin kuusi-kahdeksan minuuttia 160 asteessa. Tarkka kesto riippuu pääasiassa kuvioiden paksuudesta.

Vinkki: Varmista, että merkit eivät muutu ruskeiksi. Muuten niiden väritehoste häviää. Yleensä tapahtuu hyvin nopeasti, että hahmot saavat ruskehtava huomautuksen. Siksi sinun tulee seurata prosessia huolellisesti ja toimia nopeasti heti, kun ensimmäinen rusketus osoittaa.

Valmis. Toivotamme hyvää ruokahalua syöessään savikuvioita!

Syötävän taikinan taikinan kustannukset ja vaivat: keskipitkä

Vinkkejä nopeille lukijoille:

• Käsityöt tai syötävä leivän taikina
• Bastelknete sisältää yksinkertaista suola taikinaa, ei syötävää
• Sekoita jauhot, suola, sitruunahappo, vesi, öljy ja elintarvikevärit
• Tee luvut ja säilytä tarvittaessa leipomalla
• Säilytä mahdolliset jäämät ilmatiiviissä astioissa jääkaapissa
• Syötävä muovailuvaha, jolla on erilainen koostumus
• Sisältää sokeri, kokonainen munajauhe, maltodekstriini ja maissijauho
• Sekoita kuiva aineet ja lisää sitten nestettä
• Vaivaa taikina tasaisesti ja sekoita väri (värit)
• Muodosta hahmot, paista uunissa 6 - 8 minuuttia ja nauti